矽又稱作二氧化矽，天然存在許多植物中 ，例如：綠色蔬菜、燕麥、殼類等。許多動植物甚至會有額外的二氧化矽骨架，當生物死亡後，將二氧化矽殼留存下來，形成了讓土壤肥沃的矽藻土，也被作為「食品添加物」，可以避免粉狀成分結塊。
矽是人體的微量元素，與全身息息相關，是不可或缺的營養。矽存在於人體體內，會隨著年紀漸減流失，也無法自行生成，必須不斷透過食物或保健品補充。當身體無法從食物或飲水中獲取足夠的矽，會造成結締組織和骨骼代謝的功能異常，影響膠原蛋白的形成，導致身體的免疫系統出現問題、骨骼與關節不夠堅硬、指甲容易斷裂、皮膚問題、頭髮失去光澤或脫落。
在許多實驗發現，幾乎所有食物中矽化合物的型態，都是屬於很少或幾乎無法被人體吸收的鏈聚合物，只有一種特別的二氧化矽水合物─可溶性正矽酸（OSA）才能通過細胞膜，被人體吸收，但可溶性正矽酸卻相當不穩定，會迅速與其他物質結合成聚合物，造成取用不易。
地殼中的岩石在經過層層壓力下，會將二氧化矽水解至雨水中，形成可被人體吸收的可溶性矽酸，再經由匯聚形成泉水、地下水或井水，成為人類攝取可溶性矽酸的最佳來源。這也是為什麼古代羅馬人會藉由飲用泉水及井水來改善健康，其中的關鍵就在於水源中含有可溶性正矽酸。
然而，現今社會淨化水質的方式，會使可溶性矽酸消失無蹤，因為水質被過度淨化後，食物鏈中含有的可溶性矽酸只會越來越少，這也是許多科學家推論為什麼現代人文明病越來越多的原因。
有鑑於此，許多歐美科學家紛紛投入如何穩定可溶性矽酸的研究中，經過長時間的努力，為了讓矽的營養素可達到更高的吸收率，才開始有了其他的組合型態去幫助正矽酸能更好的被人體完全吸收。
許多人也許會抱持疑問，坊間流傳食用二氧化矽會危害人體的健康？美國食品藥物管理局（FDA） 研究指出，二氧化矽是一種安全的食品添加物 ，截至目前的實驗， 綜合急性毒性、慢性毒性、亞慢性毒性、致癌性和生殖發育毒性試驗結果，並未發現食用二氧化矽造成人體危害的相關報告，也無任何器官損傷或死亡風險案例 。台灣食藥署（TFDA）也將二氧化矽視為合法的食品添加物。謠言止於智者，商人為了行銷，利用話術傳達錯誤的觀念給不知情的消費者，這是不應該的行為。
搭配營養元素，為健康加分
整形外科林敬鈞醫師也表示，矽可以讓我們的皮膚、頭髮和指甲達到最完善的狀態，實驗證實每日固定食用正矽酸的受試者，其身體各方面都有逐漸改善的狀況。當攝取矽營養素時，建議同時搭配以下的元素，以增加營養素的吸收，更能達到健康的目的。
矽酸的組合方式有很多種
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